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スピルリナは高タンパクで栄養素も豊富なスーパーフード

Superfoods
Hand drawn spirulina seaweed powder. Isolated Spirulina algae, pills, capsules and powder drawing on white background. Superfood artistic style illustration. Organic healthy food sketch

スーパーフードの代表格,スピルリナについてみていきましょう。

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スピルリナとは?

35億年前、地球上に誕生した地球最古の植物とされています。
ユーグレナ(ミドリムシ)、クロレラとは別物ですが、いずれも藻の一種です。
スピルリナは高温、アルカリの湖に生存します。

スピルリナの成分および栄養素

  • 5大栄養素(炭水化物、ビタミン、タンパク質、ミネラル、脂質)含有。
  • 高タンパク質(重量の55〜70%と高濃度で含まれます。)必須アミノ酸9種すべて含有。
  • ビタミン(ビタミンC,E、ナイアシン酸、パントテン酸、葉酸)
    またビタミンKを含むため、血液凝固防止剤(ワルファリン)の作用減弱の恐れあり、ワルファリン服用の方はスピルリナ摂取を控えましょう。
  • ミネラル(鉄分、カリウム、カルシウム)
  • フィコシアニン(スピルリナ青)天然色素
    ガリガリ君ソーダ味に使われています!
  • 食物繊維
  • 不飽和脂肪酸

以上50種以上の栄養成分を含んでいます。

スピルリナの効能・効果

  • フィコシアニンによる優れた抗酸化作用
  • 血圧の調整
  • 血糖値低下作用
  • コレステロールの調節
  • アレルギー改善
  • 抗ウイルス作用
  • 抗がん作用
  • 疲労回復
  • 腸内環境を整える

スピルリナの摂取方法

色が濃いので少量をお料理やデザート、お飲み物に溶かし加える。

スピルリナをお手軽に摂りたい方は?

タブレットのサプリメントもあります。

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スピルリナの歴史は随分と長いものであると認識しています。
私もサプリメントで時々ですけれど家族で摂っていたりしますが、かなり前からありますね。
まさしくスーパーフード !!

ついこないだ食べたグリコのアイスにも 。

スピルリナ青というのはフィコシアニン、自然界に存在する天然色素で、胆汁のなかに含まれている成分でもあります。

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