スピルリナは高タンパクで栄養素も豊富なスーパーフード

スーパーフードの代表格,スピルリナについてみていきましょう。

スピルリナとは？

３５億年前、地球上に誕生した地球最古の植物とされています。
ユーグレナ（ミドリムシ）、クロレラとは別物ですが、いずれも藻の一種です。
スピルリナは高温、アルカリの湖に生存します。

スピルリナの成分および栄養素

• ５大栄養素（炭水化物、ビタミン、タンパク質、ミネラル、脂質）含有。
• 高タンパク質（重量の５５〜７０％と高濃度で含まれます。）必須アミノ酸９種すべて含有。
• ビタミン（ビタミンC,E、ナイアシン酸、パントテン酸、葉酸）
  またビタミンKを含むため、血液凝固防止剤（ワルファリン）の作用減弱の恐れあり、ワルファリン服用の方はスピルリナ摂取を控えましょう。
• ミネラル（鉄分、カリウム、カルシウム）
• フィコシアニン（スピルリナ青）天然色素
  ガリガリ君ソーダ味に使われています！
• 食物繊維
• 不飽和脂肪酸

以上５０種以上の栄養成分を含んでいます。

スピルリナの効能・効果

• フィコシアニンによる優れた抗酸化作用
• 血圧の調整
• 血糖値低下作用
• コレステロールの調節
• アレルギー改善
• 抗ウイルス作用
• 抗がん作用
• 疲労回復
• 腸内環境を整える

スピルリナの摂取方法

色が濃いので少量をお料理やデザート、お飲み物に溶かし加える。

スピルリナをお手軽に摂りたい方は？

タブレットのサプリメントもあります。

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スピルリナの歴史は随分と長いものであると認識しています。
私もサプリメントで時々ですけれど家族で摂っていたりしますが、かなり前からありますね。
まさしくスーパーフード ！！

ついこないだ食べたグリコのアイスにも 。

スピルリナ青というのはフィコシアニン、自然界に存在する天然色素で、胆汁のなかに含まれている成分でもあります。