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生はちみつとは?注)生はちみつとはちみつは別物です!

生はちみつとはミツバチ達から集めた加熱処理や濾過をしない自然のままの花の蜜です。加熱による栄養素を損なう、といったこのがありませんので栄養価が非常に高く、それがスーパーフードの中でも完全食品といわれる所以でもあります。本来併せ持つ殺菌作用で長期に保存も可能です。したがって値段もかなり高価となります。
また、世界3大美女のひとり、エジピト女王のクレオパトラがその美貌を保つため生はちみつを摂取したりお肌にも使用していたそうです。

人工的に加熱処理を施し添加物や水飴等を加えたものが、いわゆるはちみつとして一般的によく見かけるものです。加熱で栄養素を失っています。したがって価格も安価となります。


生はちみつの栄養素

  • ビタミン…活性型で少量でも効果が高い。
    ビタミンB1、B2、B12、ナイアシン、ビタミンC
  • ミネラル
    ナトリウム、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム
  • 有機酸(グルコン酸、クエン酸)
  • アミノ酸
    BCAA(分岐鎖アミノ酸)…イソロイシン、ロイシン、バリン
  • ブドウ糖、果糖
    虫歯になりにくい。
    口内トラブル(歯周病、歯槽膿漏、口臭)改善
    砂糖(上白糖)は百害あって一利なし、といわれております。砂糖を生はちみつに置き換えることは美容と健康にとって非常に良いと思われます。
  • ポリフェノール
  • 生きた酵素
  • 酪酸菌(長寿菌ともいわれる)

生はちみつの効果

  • 免疫力アップ
  • 抗酸化作用
  • 抗菌作用、抗炎症作用
  • 風邪の予防
    咳に効く…WHO(世界保健機構)
  • 疲労回復
  • 整腸作用
  • 脳の活性化
  • 美肌・美白効果
  • 肌に塗っても効果的(リップクリームとして等)

生はちみつの適量および注意点

摂取の適量はティースプーン一杯。
一歳未満には食べさせない。(乳児ボツリヌス症発症の危険性から。)

レ・ミエル・デ・ステファニー

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スイスジュネーヴ地域の養蜂場で生産される有機はちみつで、異なる花や植物を混ぜ合わせることなく使用、希少性の高いものです。(スイス国外には未進出のはちみつです。)
ダルダニー•トロワネのセットが手に入りましたのでPhotoをアップしておきます。
朝食時にいただいてます。

ル・クルーゼ ハニーポット

はちみつ用の容器もあります。オシャレでインテリアとしても素敵です。
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チューブタイプのものはそのまま使えて便利です。とても使いやすいのでおすすめです。